Dieses handgefertigte Wiegemesser ist sehr gut geeignet zum feinen Schneiden von Gemse, Fleisch, Gewrzen und Krutern. Durch die gerundete, vorn spitz zulaufende dnne Klinge ist es sehr schn zu fhren und erlaubt sehr przise Schnitte. Fr die meisten Anwendungsgebiete ein guter Ersatz fr das sogenannte Chefmesser.
Die Klinge ist beidseitig geschliffen und teilpoliert.
Gesamtlnge: ca. 34 cm
Klingenlnge: ca. 20 cm
Klingenrckenstrke: ca.1 mm
Material: Kohlenstoffstahl
Das Messer wird scharf geschliffen geliefert.
Bitte beachtet, da es sich bei den Klingen um sehr sprden Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt handelt, welcher sich extrem gut schleifen lt, allerdings istdas Messer daher nicht geeignet zum Hacken von harten Knochen oder Tiefkhlgut.
Lieferumfang: 1 rustikales Wiegemesser mit 20cm Klinge
| Versandgewicht: | 0,15 Kg |
