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handgeschmiedetes Santoku oder Chef Kochmesser in l gehrtet 19,5cm Klinge

Artikelnummer: VM002322

Kategorie: rustikale und handgeschmiedete Kochmesser


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HandgeschmiedetesSantoku oder Chefmesserin l gehrtet mit 19,5cm Klinge

Die Oberklasse unseres Kochmesser Sortiments.100% Handwerklich gefertigt und handgeschmiedet.

Aufgrund seiner Klingenformeignet sich dieses Messer sehr gut fr fast alle Schneidearbeiten in der Kche. Der Name Santoku stammt aus dem japanischen und bedeutet bersetzt soviel wie Messer der drei Tugenden. Gemeint ist damit Fisch, Fleisch und Gemse. In westlichenRegionenwird ein solches Messer oft als Chefmesser bezeichnet.

DieKlinge dieses handgeschmiedeten Kochmessers bestehtaus Blattfederstahl. Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehaltes lsst es sich sehr gut schrfen.
Es wurde nach dem Schmieden auf traditionelle Weisein l abgeschreckt und gehrtet.

Durch seine rustikale Optik ist es aber nicht nur ein sehr empfehlenswertes Arbeitsgert sondern auch einfach optisch schn anzusehen.

Daten handgeschmiedetes Santoku oder Chefmesser:
Klingenlnge: ca. 19,5cm
Gesamtlnge: ca. 32cm
Klingenmaterial: Blattfederstahl
Klingenrckenstrke: ca. 2mm
Griffmaterial: Jackfruchtholz
nicht rostfrei und daher nicht fr Splmaschinen geeignet

Lieferumfang: 1 handgeschmiedetes und gehrtetes Santoku oder Chefmesser aus Blattfederstahl

Versandgewicht:0,22 Kg

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