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handgeschmiedetes Bunka oder Chef Kochmesser in Öl gehärtet mit 19cm Klinge

Artikelnummer: VM002323

Kategorie: Kochmesser


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Handgeschmiedetes Bunka oder Chefmesser in Öl gehärtet mit 19cm Klinge

Die Oberklasse unseres Kochmesser Sortiments. 100% Handwerklich gefertigt und handgeschmiedet

Aufgrund seiner Klingenform ist dieses Messer für die meisten Schneidarbeiten in der Küche geeignet. Aufgrund des spitzen Klingenendes können mit diesem Messer auch Filetierarbeiten durchgeführt werden.

Die Klinge dieses handgeschmiedeten Kochmessers besteht aus Blattfederstahl. Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehaltes lässt es sich sehr gut schärfen.
Es wurde nach dem Schmieden auf traditionelle Weise in Öl abgeschreckt und gehärtet.

Durch seine rustikale Optik ist es aber nicht nur ein sehr empfehlenswertes Arbeitsgerät sondern auch einfach optisch schön anzusehen.

Daten handgeschmiedetes Bunka oder Chefmesser:
Klingenlänge: ca. 19cm
Gesamtlänge: ca. 31,5cm
Klingenmaterial: Blattfederstahl
Klingenrückenstärke: ca. 2mm
Griffmaterial: Jackfruchtholz
nicht rostfrei und daher nicht für Spülmaschinen geeignet

Lieferumfang: 1 handgeschmiedetes und gehärtetes Bunka oder Chefmesser aus Blattfederstahl

Versandgewicht: 0,21 Kg